La pasta Choux (Ver receta), mas conocida como masa bomba, es un clasico de la pasteleria francesa, ademas es la base de varios postres, los mas conocidos son los profiteroles y los eclairs. Suele elaborarse para servir con un relleno después de hornearla y dejarla enfriar. Es ligera y ofrece un sabor neutro para que sea … Sigue leyendo
Hay diferentes truquitos para que tus platos queden bien presentados, elegantes y que parezcan como salidos de un restaurante..; aquí te voy a ir contando algunos de ellos, Anímate ponerlos en practica! xx Decoración con Fresas: A quien no le gustan las Fresas? ( frutillas), en mi casa no falta la pelea por quien se … Sigue leyendo
•1 1/2 tazas de mantequilla sin sal. •339 gr. Chocolate bitter, finamente picado •29 gr. de Chocolate con leche •4 huevos grandes •3 claras •1 taza de azúcar glas (impalpable) •3/4 tazas de azúcar granulada •3/4 tazas de azúcar morena (rubia) •1 cda de extracto de vainilla •2 1/4 de harina •1 cda de polvo … Sigue leyendo
Nunca es tarde, que esperamos?? xx Cristina Sigue leyendo
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