Decor Chic./Recetas

Ideas para un Brunch

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Que alimentos no deben faltar en tu brunch?

1. Pan: varios tipos (francés, baguette, chapata, de molde, campo), tanto blanco como integral, así como tostadas, palitos de queso, brusquetas, muffins o panes especiados o sabo izados etc . Se pueden hacer bocadillos y sándwiches, tostadas de aceite de oliva o de mantequilla, mermelada o miel, así como untar patés y quesos.

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2. Bebidas: fundamentalmente zumos naturales de frutas, agua, cafés e infusiones. También se incorporan refrescos, cerveza y vino, dependiendo de la hora.

3. Frutas, frescas y secas: cualquier variedad y mejor si son frutas de la temporada. Una macedonia o unas brochetas pueden convertirse en una presentación excelente para la fruta. Para picar, son perfectos los frutos secos y las frutas desecadas, como orejones, dátiles, pasas o higos secos.

4. Embutidos y queso: rollitos de jamón de york o de pavo, paté, crema de queso ; algunos embutidos ahumados, salami, etc. Es obligada una tabla de quesos con una variedad adecuada (azules, suaves , tipo holandés. También serviremos platos típicos de un desayuno continental como huevos revueltos y salchichas.

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5. Lácteos: yogures, y batidos con leche.

6. Dulces: Muffins de avena (ver receta) , rollitos de canela ver receta, alfajores, tartaleta de frutas, brownies  etc

Lo más importante es tener en cuenta que estos son finger food, es decir que tienen que tener el tamaño de un bocado, para que sean cómodos para tus invitados y así podrán probar un poco  de todo. Tampoco pueden faltar los cereales, de varios sabores

Usa tu imaginación y emplata la fruta e lindos envases individuales para cada invitado.

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Haz combinaciones deliciosas y saludables para crear jugos únicos y  muy originales, y que además te brinden energía y muchas vitaminas! amooo los jugos recién exprimidos, es todo un placer.

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Usa frutas de estación para crear estos postres imperdibles:

Parfait de mango (Ver receta)

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Tartaleta de Frutas:

Complementan cualquier reunion, y van a ser las favoritas de tus invitados,

aprende hacerlas aqui.

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